Ngành chè là một ngành quan trọng đã và đang đóng góp vào sự phát triển kinh tế xã hội của Việt Nam. Ngành công nghiệp đã tạo ra vô số việc làm cho người dân địa phương, xóa đói giảm nghèo cũng như mang lại thu nhập ổn định cho hàng triệu người trồng trên cả nước.
Giới thiệu về ngành chè Việt Nam
Chuỗi giá trị của ngành chè Việt Nam được vận hành với sự hợp tác của 3 hoạt động chính: sản xuất chè tươi nguyên liệu, chế biến chè và kinh doanh sản phẩm chè. Một số nhân tố quan trọng tham gia vào chuỗi giá trị chè có ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành chè là người trồng chè, người kinh doanh hoặc thu mua, chế biến, phân phối và xuất khẩu.
Số liệu của Hiệp hội Chè Việt Nam năm 2006 cho thấy có khoảng 400.000 người trồng chè và hơn 600 doanh nghiệp chế biến chè quy mô công nghiệp đang hoạt động trong ngành. Lực lượng lao động làm việc từ sản xuất, chế biến, kinh doanh chè đến dịch vụ lên đến 2 triệu người. Chỉ tính riêng lĩnh vực thương mại, theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN & PTNT), hiện có 370 tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân đang hoạt động xuất khẩu chè.
Các sản phẩm chè trên thị trường Việt Nam có thể được phân loại theo phương pháp chế biến thành một số loại chính bao gồm chè đen, chè xanh, chè ô long, chè ướp hương và các sản phẩm chè mới. Đến năm 2020, cả nước có 34 tỉnh trồng chè, trong đó một số vùng đang xác định chè là cây công nghiệp chính. Một số tỉnh trồng chè lớn ở Việt Nam là Thái Nguyên (21.500 ha), Hà Giang (21.000 ha), Phú Thọ (16.200 ha), Lâm Đồng (12.600 ha), Tuyên Quang (8.500 ha) và Yên Bái (7.800 ha). Ngoài ra, có một số vùng trồng chè đáng chú ý của Việt Nam như Tuyên Quang, Yên Bái, Sơn La, Bắc Kạn, Nghệ An và Hà Tĩnh.
Trồng chè
Trong những năm gần đây, ngành chè đã có những bước phát triển vượt bậc về trồng, chế biến và kinh doanh chè.
Tổng diện tích chè trong 5 năm qua duy trì ở mức khoảng 130.000 ha. Theo Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO), diện tích trồng chè của Việt Nam đứng thứ 5 thế giới năm 2018, sau Trung Quốc, Ấn Độ, Kenya và Sri Lanka. Theo Quy hoạch phát triển ngành nông nghiệp đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 đã được Bộ NN & PTNT phê duyệt, diện tích trồng chè dự kiến giữ ổn định 140.000 ha từ năm 2020 trở đi.
Năm 2018, Việt Nam đứng trong top 6 quốc gia trồng chè lớn nhất thế giới. Sau khi giảm 6% về sản lượng vào năm 2017, sản lượng chè búp tươi của Việt Nam đã tăng dần kể từ năm 2018, đạt hơn 1 triệu tấn vào năm 2019. Trong 6 tháng đầu năm 2020, lượng chè búp tươi sản xuất đạt 475 nghìn tấn. , tăng 2,4% so với cùng kỳ năm ngoái.
Xuất khẩu chè
Số liệu của Tổng cục Hải quan cho thấy, năm 2018, lượng chè xuất khẩu đạt hơn 127 nghìn tấn, giảm mạnh 8,7% so với năm 2017 và có xu hướng tăng kể từ năm 2015. Kim ngạch xuất khẩu chè đạt gần 218 triệu USD, giảm 4,4% so với năm trước. Xuất khẩu chè năm 2019 tăng trở lại, đạt gần 137,4 nghìn tấn, tăng 8% so với năm 2018. Theo đó, giá trị xuất khẩu chè ước đạt 236 triệu USD, tăng 8,8%. Trong đó, tỷ trọng chè đen và chè xanh lần lượt chiếm 39,7% và 39,6%.
Pakistan, Đài Loan, Nga, Indonesia và Trung Quốc là 5 thị trường lớn nhất về sản lượng xuất khẩu của Việt Nam. Năm 2019, tổng sản lượng của các thị trường lớn này chiếm hơn 74% kim ngạch xuất khẩu chè, với giá trị lên tới 172 triệu USD.
Thách thức đối với ngành chè Việt Nam
Bên cạnh những thành tựu đạt được, ngành chè cũng gặp không ít khó khăn. Liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị của ngành chè Việt Nam còn yếu, đặc biệt là giữa doanh nghiệp và nông dân. Có nhiều cấp độ người thu mua trung gian tham gia vào chuỗi giá trị, điều này làm giảm chất lượng chè trong quá trình thu hái và giao hàng. Bên cạnh đó, người trồng chè ở nhiều địa phương sẵn sàng phá bỏ hợp đồng với công ty, bán chè cho thương lái hoặc thương lái thu mua với giá cao hơn dẫn đến thiếu nguyên liệu cho các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu.
Mặc dù là nước có sản lượng chè xuất khẩu lớn trên thế giới nhưng sức cạnh tranh của sản phẩm chè về chất lượng, mẫu mã và thương hiệu trên thị trường quốc tế còn thấp. Do đó, giá chè xuất khẩu bình quân không cao so với các đối thủ trong ngành.
Cơ hội và triển vọng phát triển cho ngành
Sau khi Hiệp định EVFTA có hiệu lực, thuế nhập khẩu chè vào các nước EU sẽ được miễn hoàn toàn, đây là cơ hội rất lớn để mở rộng thị trường cho các doanh nghiệp xuất khẩu chè Việt Nam. Vì vậy, Việt Nam cần tăng cường chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ chè, nâng cao chất lượng sản phẩm chè, quảng bá thương hiệu quốc gia chè Việt Nam trên thị trường quốc tế để tận dụng lợi thế của hiệp định này.
Dự báo thị trường chè sẽ tiếp tục tăng trưởng trong dài hạn, đặc biệt là thị trường Trung Quốc. Giá chè sẽ có xu hướng tăng trong ngắn hạn do nguồn cung thiếu hụt do sự gián đoạn ở nhiều nước sản xuất chè trên toàn thế giới. Đây là thời điểm thích hợp để ngành chè Việt Nam đẩy mạnh xuất khẩu, tăng thị phần trên thị trường toàn cầu.
Theo: VietnamCredit
- Xem thêm thông tin chi tiết và phân tích chuyên sâu về báo cáo ngành Chè Việt Nam tại: https://vietnamcredit.com.vn/products/industries/growing-of-tea-trees_41#A